Brewing · 三泡 TL5 · 7/16

君山银针第二泡就淡了,正常吗

三泡
三泡 TL5
7/16 · 👁 296 · 💬 3

出汤别犹豫,一犹豫就苦。

换水之后明显不一样,硬度高的水把香气压住了。

换了坐杯十秒之后,第三泡反而更甜,但香气弱了。

同一罐君山银针,一直用沸水直冲,前两泡还行,第三泡就水味。

我怀疑是注水方式把叶子冲散了。

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comments (3)

易武人 TL3 2 楼 7/16

新手问一下, 沸水直冲适合君山银针,别的茶不一定。 改天细说。

三泡 TL5 3 楼 7/17

回一下上面的问题:我用的是沸水直冲,水温 80℃,投茶 8 克。

黄阿明 TL1 4 楼 7/21

同意。 留根很重要,别一次倒干。

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